アンソニー・ボーデイン著「キッチン・コンフィデンシャル」（2001年）

「これが俺のバイブルだ」

14、5年前。ホテルのバーで働いていた時代。上記のセリフとともに先輩から手渡されたのがこの本。

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『羆嵐』吉村昭（1977年）

1915年（大正4年）に北海道苫前郡苫前村三毛別六線沢 （現在の苫前町三渓）でヒグマが開拓民を襲った三毛別羆事件をモデルにした作品である。（ウィキペディアより）

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生活するだけでも過酷な未開拓の北海道。そこへ巨大な羆が襲う。。。

寒い今の時期に読みたい本。

僕が松栄シルクに入っ2、3年目くらいの時、漫画『ザ・ワールド・イズ・マイン（新井英樹）』（この漫画には「ヒグマドン」という怪獣が出てくる）を読んでいたら、先輩から、

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